Archiv rubriky: Recepty

Čokoládová pěna s mátou

bílky z čerstvých vajec 3 ks smetana ke šlehání 100 ml kvalitní čokoláda 200 g cukr krupice 50 g koňak nebo brandy 25 ml lístky čerstvé máty 1 hrst cukr krystal 2 lžíce Tento i ostatní recepty naleznete v knize … Celý příspěvek

Rubriky: Recepty | 7 komentáře

Tatarský biftek

svíčková nebo očištěná hovězí kýta 400 g kapary ve slaném nálevu extra panenský olivový olej dijonská hořčice česnek 1 stroužek, utřený toasty z bílého chleba 4 ks křepelčí vejce (nebo klasické slepičí) 4 ks mořská sůl čerstvě namletý černý pepř … Celý příspěvek

Rubriky: Recepty | Napsat komentář

Salát s avokádem a hořčičnou zálivkou

salát dubáček nebo směs listových salátů 1 ks polníček 100 g zralá avokáda 2 ks cherry rajčátka 250 g ředkvičky 1 svazek Tento i ostatní recepty naleznete v knize Česko vaří s Pohlreichem

Rubriky: Recepty | Napsat komentář

Hovězí roštěnec na bylinkách s domácí tatarskou omáčkou

steaky z roštěnce 4 ks extra panenský olivový olej čerstvý tymián, nasekaný 2 snítky čerstvý rozmarýn, nasekaný 2 snítky sušené oregano 2 špetky sůl čerstvě namletý pepř Tento i ostatní recepty naleznete v knize Česko vaří s Pohlreichem

Rubriky: Recepty | Napsat komentář

Sorbet se šumivým vínem

sorbet dle chuti (např. citronový) 300 g šumivé víno (nejlépe prosecco) 150 ml trochu vody lístky čerstvé máty nebo meduňky Tento i ostatní recepty naleznete v knize Česko vaří s Pohlreichem

Rubriky: Recepty | Napsat komentář

Tagliata s omáčkou ze zeleného pepře

hovězí roštěná 600-800 g hovězí vývar 150 ml brandy 1 dl smetana ke šlehání 150 ml nakládaný zelený pepř, bez nálevu 1 lžička máslo 20 g extra panenský olivový olej 30 ml sůl čerstvě namletý černý pepř Tento i ostatní … Celý příspěvek

Rubriky: Recepty | Napsat komentář

Žloutkový krém s ovocem

žloutky z čerstvých vajec 8 ks dezertní víno (např. marsala) 4 lžíce cukr 4 lžíce čerstvé ovoce (sezónní ovoce, např. borůvky, maliny nebo ostružiny) 300 g moučkový cukr na posypání lístky čerstvé máty na ozdobu Tento i ostatní recepty naleznete … Celý příspěvek

Rubriky: Recepty | Napsat komentář

Plněná rajčata

velká rajčata 4 ks majonéza 2 lžíce konzervovaný tuňák 200 g naložené ančovičky 4 ks solené kapary (opláchnuté ve vodě a okapané) 1 lžíce čerstvě vymačkaná citronová šťáva 1 lžíce čerstvý tymián na ozdobu Tento i ostatní recepty naleznete v … Celý příspěvek

Rubriky: Recepty | 2 komentáře

Zapečené pomeranče

větší pomeranče 6 ks pomerančový likér (grand marnier, curacao, cointreau) 70 cl cukr moučka 40 g vejce 2 ks cukr krupice 25 g nízkotučný krémový sýr nebo měkký tvaroh 40 g ušlehaná smetana ke šlehání 100 g hnědý cukr, měkčí

Rubriky: Recepty | Napsat komentář

Kuřecí jatýrka na majoránce

kuřecí játra 500 g suché bílé víno 100 ml smetana ke šlehání 200 ml cibule, nakrájená najemno 1 ks menší jablko, nakrájené na kostičky 1 ks lístky čerstvé majoránky 6 snítek česnek, nasekaný najemno 1 stroužek kousek másla extra panenský … Celý příspěvek

Rubriky: Recepty | 3 komentáře