Kuřecí prsa na pažitce

  • kuřecí prsa, nejlépe s kůží 4 ks
  • rostlinný olej 100 ml
  • suché bílé víno 200 ml
  • kuřecí vývar 150 ml
  • smetana ke šlehání 150 ml
  • čerstvě vymačkaná šťáva z půlky citronu, na dochucení omáčky
  • máslo 20 g
  • čerstvý tymián 2 snítky
  • čerstvě nasekaná pažitka 1 lžička
  • sůl
  • čerstvě namletý černý pepř
  • vaječné těstoviny (nejlépe pappardelle nebo tagliatelle) 250 g
  • máslo 50 g
Česko vaří s Pohlreichem Nejlepší večeře vašeho života!

Tento i ostatní recepty naleznete v knize
Česko vaří s Pohlreichem

Kuřecí prsa osolte a opepřete z obou stran. Do hrnce dejte vařit osolenou vodu na těstoviny.

Rozpalte pánev, přidejte trochu oleje a opečte na něm kuřecí prsa. Nejprve kůží dolů. Opékejte přibližně 10 minut, pravidelně otáčejte. Hotové maso vyndejte a uložte ho na teplé místo.

Do pánve přilejte bílé víno, nechte odpařit a následně přidejte vývar. Obsah pánve svařte na polovinu, přidejte smetanu a provařte. Dochuťte dle chuti citronovou šťávou, eventuálně solí a pepřem.

Těstoviny uvařte dle návodu na obalu. Jakmile jsou hotové, vyndejte je do pánve nebo do nádoby s rozpuštěným máslem, promíchejte a rozdělte je na talíře.

Do omáčky přidejte pažitku, kuřecí maso a krátce prohřejte. Maso rozdělte na talíře s těstovinami, přelejte omáčkou a dle chuti dozdobte zbylou pažitkou. Ihned podávejte.

Zdroj: Kuřecí prsa na pažitce; TV Prima, http://www.iprima.cz/ceskovarizive/recepty/kureci-prsa-na-pazitce [on-line 9.11.2013]

Příspěvek byl publikován v rubrice Recepty. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

2 komentáře u Kuřecí prsa na pažitce

  1. sarka desanti napsal:

    ciao,kdyby jsi potreboval nejaky zajimavy doplnek(samozrejme kuchynsky)muzu …… program super,rada sleduji z italie a moc se bavim..jsi dobrej …… sarka

  2. poker uang asli napsal:

    Another important aspect of poker tournaments is the betting structure.
    It opens daily at 9:30am and Sunday through Thursday there
    is a $50 bonus for cracked aces. into the pot voluntarily by a player who, at least in theory, rationally believes the bet has positive expected value.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


7 + = deset

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>