Salát s avokádem a hořčičnou zálivkou

  • salát dubáček nebo směs listových salátů 1 ks
  • polníček 100 g
  • zralá avokáda 2 ks
  • cherry rajčátka 250 g
  • ředkvičky 1 svazek
Česko vaří s Pohlreichem Nejlepší večeře vašeho života!

Tento i ostatní recepty naleznete v knize
Česko vaří s Pohlreichem

Zálivka:

  • extra panenský olivový olej 70 ml
  • červený vinný ocet 25 ml
  • dijonská hořčice 1 lžička
  • malá šalotka 1 ks
  • mořská sůl
  • čerstvě namletý pepř

Připravte si zálivku. Všechny přísady kromě šalotky dejte do sklenice se šroubovacím uzávěrem a dobře protřepejte.

Na závěr do zálivky přidejte nadrobno pokrájenou šalotku, promíchejte a odložte stranou do doby, než budete salát servírovat.

Nyní si připravte salát. Avokáda rozkrojte na poloviny, odstraňte pecky, oloupejte je a nakrájejte na plátky. Dubáček a polníček omyjte a osušte.

Listy salátu natrhejte do mísy, přidejte plátky avokáda a omytá a rozpůlená cherry rajčátka. Ředkvičky omyjte a nakrájené na plátky přidejte do mísy s ostatní zeleninou. Promíchejte.

Před podáváním přelejte salát připravenou zálivkou, opatrně promíchejte a rozdělte na jednotlivé porce. Ihned podávejte.

Zdroj: Salát s avokádem a hořčičnou zálivkou; TV Prima, http://www.iprima.cz/ceskovarizive/recepty/salat-s-avokadem-horcicnou-zalivkou [on-line 2.11.2013]

Příspěvek byl publikován v rubrice Recepty. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


8 − = pět

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>